Cook & Cross

Schwere Jungs und blaue Krokodile

Wir beginnen im „Le Croco Bleu“, heute Bar, früher Maschinenraum der Bötzow Brauerei. Gregor Scholl, ungekrönte Autorität der Berliner Cocktailszene, verführt uns mit seinen extravaganten Kreationen.

Sebastian Peichl, charismatischer Wiener und Geschäftsführer der Kreativ-Agentur Wunderblock, gibt uns einen Einblick in die Pläne für die Bötzow Brauerei. Er berät den Unternehmer Hans-Georg Näder, der das lange brach liegende Areal 2010 erwarb. Jetzt wird es von David Chipperfield umgestaltet, mit Mikrobrauerei, Food Markets in den Gewölbekellern, einem Future Lab etc.

Danach deutsche Spezialitäten: Tim Raue, früher einer der schweren Jungs der „36 Boys“, heute Spitzenkoch, betreibt neben seinem 2-Sterne-Restaurant in Kreuzberg auf Bötzow das „La Soupe Populaire“. Hier serviert er deutsche Klassiker perfekt zubereitet. Seine Königsberger Klopse und Bienenstich hat schon Barack Obama genossen.

La Soupe Populaire & Le Croco Bleu
Bötzow Berlin
Prenzlauer Allee 242
10405 Berlin

20.11.2014, 18.30 Uhr

Mit persönlicher Einladung. Ausführlichere Infos finden Sie hier.